大象菜谱收录各类美食菜谱，川湘粤鲁等主流菜系各自成区。名厨私房菜与地方特色小吃的制作方法单独标注，配方来源注明提供者背景。搜索框输入食材名称即可反向检索可制作的菜品，冰箱里剩什么就搜什么。食材替代工具内嵌于详情页，买不到特定原料时显示两到三种替代方案及其风味差异。计量换算支持克与毫升、茶匙与汤匙的即时转换，数值输入后自动输出对应结果。

大象菜谱怎么收藏菜品

1、点击底部分类按钮在菜式分类里选快手菜，进入对应板块浏览各式家常菜菜谱。

2、在快手菜页面找到醋溜白菜菜谱，点击菜谱封面打开这道菜品的详情介绍页面。

3、查看用料清单和做菜步骤，点击页面右上角心形按钮把菜谱加入个人收藏列表当中。

4、点击底部的收藏选项进入我的收藏页面，查看已经保存的醋溜白菜食谱随时翻看学习。

软件特色

1、菜谱详情页标注重量与时间两类数据，主料辅料分别以克数精确标注，焖煮时长与醒面时长分开计时。

2、跟做模式记录当前进行到第几步，中途退出后再次进入时恢复至退出前的进度位置。

3、食材替代查询按常见缺失场景分类，没有蚝油时可用生抽加糖调配，没有黄油时提供植物油与猪油两种选项。

4、计量换算工具预设常用换算关系，500克面粉对应多少毫升、一汤匙酱油约等于多少克均有参考值。

5、母婴专区按辅食阶段划分，六个月至三岁各年龄段对应的食材种类与性状要求分别陈列。

软件亮点

1、美食社区内上传作品后可选配文字描述与制作心得，上传成功的作品会展示在个人主页的时间轴上。

2、专业厨师点评功能仅限认证账号操作，收到点评的帖子会获得专属标识提醒作者查看反馈。

3、视频讲解在关键操作节点插入特写镜头，切菜刀法、油温判断、翻勺手法均有慢放与标注提示。

4、首页推荐依据季节与节假日动态变化，冬季推送炖菜与汤品，节假日前推送适合聚餐的大分量菜式。

5、收藏夹支持自定义分组，常做的家常菜与待尝试的宴客菜各自归入不同标签，查找时按组过滤。

小编点评

大象菜谱最得心的就是跟做模式那个进度条，以前照着手机做菜经常忘记做到哪一步，现在每完成一个步骤就打勾，万一中途被电话打断回来也知道该从哪儿继续。食材替代工具救急过好几次，有一次做红烧肉发现没有老抽，查了一下用生抽加糖色替代，出锅颜色和味道竟然都不差。母婴专区给家里有宝宝的亲戚推荐过，不同月龄适合什么性状的食物写得清楚，照着做比网上零散搜罗的靠谱。